РОМОВАЯ БАБА 🍹 Делитесь рецептом у себя на странице, чтобы не потерять💘 Автор рецепта ВКУСНО-ТО КАК Ингредиенты на 10-12 шт: ⬜Тесто: ▪Мука - 320 г ▪Молоко теплое - 100 мл ▪Масло сливочное - 60 г ▪Сахар - 80 г ▪Яйцо куриное - 2 шт С1 ▪Дрожжи сухие - 7 г ▪Ванильный сахар - 10 г ▪Изюм - 50 г ⠀ ◻Пропитка: ▪Вода - 200 г ▪Сахар - 200 г ▪Шкорки мандарина (по желанию) ▪Отдушка- ром, коньяк, ромовая эссенция (по желанию) ⠀ ◻Сахарная шапочка: ▪сахарную пудру (100 г) смешать с соком 1/2 лимона. 👩‍🍳Приготовление: 1. В чаше смешать все ингредиенты и замесить тесто, накрыть чашу пищевой пленкой на 1 час. 2. После того как тесто увеличилось вдвое, перемешать его еще раз и разложить в формочки заполняя на 2/3. Оставить подниматься еще на 45-60 минут. 3. Выпекать ромовые бабы при t 180, примерно 20-25 минут в зависимости от размера (готовность проверяем «до сухой спички»). 👩‍🍳Сироп: Объединить в сотейнике воду, сахар и 🍊 шкорки, проварить на медленном огне до полного растворения сахара. Когда сироп остынет, добавить ром, перемешать и окунуть бабы примерно на 2 минуты. Покрыть сахарной шапочкой. Подождать пока она застынет и можно наслаждаться 🤤 Приятного аппетита!❤ Если вам понравился рецепт, то оцените его от 1 до 10 в комментариях⬇

Теги других блогов: выпечка десерт рецепт